Resepi Ayam Masak Merah febret encik suami

Ayam Masak Merah

Bahan bahan:

1 ekor ayam - lumur garam kunyit & goreng

2 biji bawang besar - hiris

3 batang serai - ketuk

5 sudu besar cili kisar

Sos tomato

Sos cili

Garam

Gula pasir

1 sudu Asam jawa extra 

Gula merah 

Sehelai daun pandan

Bahan kisar:

4 biji bawang besar saiz besar

7 ulas bawang putih

1 inci halia

Cara cara:

1) Panaskan minyak dan tumis serai dan bahan kisar sehingga wangi. 

2)Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili betul betul masak dan pecah minyak.

3) Masukkan sedikit air, sos tomato, sos cili, garam dan gula. 

4) Masakkan sehingga mendidih dan kepekatan yang disukai. Tambahkan gula merah seimbangkan manis dan bagi sambal kita cantik berkilat.

5) Akhir sekali, masukkan bawang besar hiris dan ayam yang telah digoreng. Campakkan daun pandan dalam sambal kita. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan dengan nasi minyak dan acar timun.

Rendang Daging Raya Aidilfitri

Rendang Daging Sedap Giler

Oleh: Azie Kitchen

Bahan bahan

1 kg daging 

3 cawan cili kisar - guna 6 sudu besar

1 kg santan pekat

4 sudu besar kerisik - guna 1 1/2 pek

2-4 helai daun kunyit-carik

Garam, asam jawa dan  gula

Bahan A

8 ulas bawang merah - saya tambah 1 biji bawang besar sedang

5 ulas bawang putih

2 inci halia

Bahan B

2 inci lengkuas muda

7 batang serai - hiris

2 sudu besar ketumbar (rata) - sangai wangi

1 sudu besar jintan manis - sangai

1 sudu besar jintan putih - sangai

Cara cara:

Kisar bahan A. Tapis dan airnya diguna untuk kisar bahan B. Kalau tak cukup tambah sedikit air. Kisar pula bahan B.

Panaskan minyak tumiskan bahan A hingga ringan. Masukkan cili kisar dan masak sampai pecah minyak. 

Masukkan bahan B dan kacau hingga wangi. Pastikan minyak banyak sesuai dengan kuantiti bahan yang ditumis. Jika kurang, bahan bahan tumis tidak cukup masak.

Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Masak hingga daging empuk. Boleh tambah air jika daging masih belum empuk.

Masukkan kerisik, air asam jawa dan gula. Rasa masam manisnya.

Tips.

1) Pastikan bahan bahan yang ditumis benar benar masak supaya rendang tahan lama.

2) Bila rendang telah agak agak kering kecilkan api dan kacau sekali sekala sehingga terbit minyak.

3) Rendang yang cantik dan tahan lama ialah apabila minyak telah keluar dari rendang itu.

4) Untuk membuang minyak yang berlebihan - kuakkan rendang ke arah ke luar kuali hingga membentuk bulatan dan biarkan minyak yang berlebihan bertakung di tengah tengah kuali. Bila telah sejuk ambil rendang ditepi tepi kuali tanpa mengusik minyak yang bertakung di tengahnya.

Resepi Biskut sarang semut

Parking sini dulu..

Tahun depan boleh buat lagi..

🤭

Resepi Chocolate Chips Cookies

Bahan-bahan

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan gula castor

1/2 block buttercup

1 biji telur

1/2 tbs soda bicarbonate

1 sdk garam

1 sdk esen vanila

1 1/2 cawan tepung gandum

1 1/2 cawan chocolate chips

Cara-cara

1) Pukul gula perang, gula castor bersama butter hingga sedikit kembang.

2) Kemudian masukkan telur dan esen vanila.

3) Ayak tepung, garam dan soda bicarbonate.

4) Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan tadi

5) Akhir sekali masukkan chocolate chip dab gaul rata.

6) Bentukkan di atas dulang dan bakar pada suhu 180° selama 15minit

Resepi Cornflakes madu

Bahan-bahan

1kotak cornflakes diramas sedikit

Papercup

5 tbs butter/mentega

5 tbs madu

1-2 tbs gula

Sprinkles/ceri

Cara-cara

1) Ramas sedikit cornflakes.

2) Cairkan butter, kemudian masukkan gula dan madu. Padam api

3) Gaulkan bersama cornflakes dalam bekas lain.

4) Masukkan dalam papercup dan boleh taburkan sprinkles

5) Bakar pada suhu 150° selama 10minit. Biarkan dia sejuk dan melekat sendiri

Resepi Popia nestum ranggup

Hi wassap guys...

Hari ni nak share resepi popia nestum by khairul aming..

Mencabar gak nak buat..

Tapi okay la..dapat juga buat..

Bahan-bahan

2 sudu tepung gandum (gam)

3 sudu air 

Kulit popia (belah 2 bahagian)

1 cawan nestum (diblend halus)

1/2 cawan horlicks

1/2 cawan gula castor 

Cara-cara

1) Kulit popia digulung halus menggunqkan straw dan digam..lepas siap gunting dalam 1.5 cm dan digoreng sekejap

2) Gula, horlicks dan nestum dicampurkan dan di gaul bersama kulit popia tadi. So siap dan boleh dimakan.