Resepi daging masak hitam recipe by MIL

Ini original recipe my mother in law..

sedap gila weiii

need to try....

tapi jangan derhaka ok..

jangan ubah tow..

takut tak jadi pulak

hehehe

Bahan-bahan

Sekilo daging
2biji bawg merah hiris digoreng & ditumbuk
1labu bawg putih hiris digoreng & ditumbuk
2 1/2 inci halia hiris digoreng & ditumbuk
3btg Kulit kayu manis digoreng dan ditumbuk
Kicap kipas udang suku botol
Segenggam Cili kering digoreng dimesin
Santan sebiji
Kerisik 2 sudu

Bahan perap
Daging
Cili kering digoreng dimesin ikut pedas
Bawg merah, bawg putih,halia yg sudah ditumbuk
Kulit kayu manis digoreng dan ditumbuk
Kicap kipas udang
(Perapkan selama 30minit/sejam)

Bahan tumis
3biji Bawg kecil
1 sudu Jintan manis
1 sudu Jintan putih

Cara-cara
1. Tumis bahan penumis smpai naik bau
2. Masukkan daging, masak hingga empuk
3. Masukkan santan dan masak hingga pecah minyak
4. Masukkan gula dan kerisik