Mee Rebus Versi saya😁

Bahan-bahan

Kuah mee rebus

3 biji Bawang besar dikisar

4 biji Bawang putih dikisar

3 sudu cili kering kisar 

1/2 cawan kacang tanah 

3 biji ubi keledek 

2 sudu serbuk kari daging

Daging/ayam secukupnya

Bahan-bahan lain

Mee kuning dicelur air panas sekejap

Tauhu goreng dihiris

Telur rebus

Sawi dicelur air panas

Bawang goreng

Daun bawang (tiada)

Cili merah dihiris

Limau kasturi

Cara-cara

1) Rebus ubi keledek hingga empuk dan blend halus bersama air rebusan daging/ayam

2) Kacang tanah digoreng bersama sedikit minyak dan dikisar kering sehingga halus

3) Rebus ayam/daging hingga empuk dan lembut

4) Panaskan minyak dan tumiskan bawang yang dikisar hingga naik bau dan masukkan cili kisar ikut kepedasan.

5) Kemudian, masukkan serbuk kari daging yang dikacau bersama air dan masak hingga pecah minyak

6) Masukkan ubi keledek dan kacang tanah tadi dan masukkan daging/ayam bersama air rebusannya

7) Apabila sudah mendidih boleh perasakan dengan garam,  gula dan serbuk perasa

8) Hidangkan bersama mee dan bahan-bahan lain.