Resepi Ayam Phat Phet terbaik

Bahan-bahan ( 2 orang makan )

• Bahan A (Blend)
• 5 biji cili padi (kalau nak pedas leh tambah lagi....)
  
• 2 hiris halia
• kunyit hidup
• 1 atau 2 batang serai (aku lebihkan)
• 5 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar / 5 biji bawang kecil
• Bahan B
  
• 3 keping ayam mentah dipotong dadu
• 3 batang serai
• 1 asam keping
• 4 helai daun limau purut
• sedikit Garam dan Gula, secubit ajinomoto

Cara-cara

1. Kisar@Blend Bahan A dan tumis sehingga naik bau.. setelah kering tumisan tadi.. masukkan secawan air.
2. Kemudian masukkan bahan B, iaitu sebatang serai dititik, asam keping, ayam, daun limau purut dan garam serta gula.
3. Pastikan ayam masak sepenuhnya... Jika kurang berkuah.. masukkan sedikit air kalau ingin berkuah