Daging masak Blackpaper pedas menyengat

Daging Masak Black Pepper 

Bahan bahan:

300 gram daging 

3 sudu besar sos lada hitam (diperap)

1 sudu lada hitam - tumbuk kasar

Garam

1/2 biji bawang besar Holland (dihiris)

1 biji buah tomato (dibelah 4)

1 biji kentang (dipotong wedges)

1/4 biji carrot (dipotong wedges)

4 biji cili padi  (dihiris)

1 sudu kecil tepung jagung

1 sudu sos tiram

1 sudu sos cili

1 sudu air limau

Sedikit garam

Gula

Bahan tumbuk kasar:

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

Cara cara:

1) Perap daging dengan sos lada hitam dalam 30minit. Lagi lama..lagi sedap

2) Tumiskan bawang dan halia yg ditumbuk kasar hingga naik bau. Masukkan lada hitam. 

3) Kemudian, masukkan daging yang diperap tadi dan tambahkan air. Sambil tunggu daging lembut, boleh masukkan kentang dan carrot.

4) Apabila sudah empuk, masukkan cili padi, sos cili, sos tiram, dan air limau. Kacau rata dan masukkan air jagung tadi dan perasakan dengan garam dan gula

5) Apabila mendidih, padamkan api boleh masukkan tomato dan bawang holland..