Sambal ayam penyet pedas dan sedap

Bahan-bahan

10 biji cili merah besar (dipotong kecil)

15 biji cili padi merah

10 biji cili padi hijau

5 biji bawang merah (size 50sen)

3 biji bawang putih

2 inci belacan

5 biji tomato

3 sudu gula merah

2 sudu gula

Garam secukupnya

Air limau 3 sudu

Cara-cara

1) Goreng bawang dan cili sehingga layu. Kemudian gorengkan tomato sehingga layu. Bair sejuk seketika dan blendkan kasar bersama belacan dan sedikit air.

2) Tumiskan bahan2 tadi ke dalam kulai minyak panas dan api perlahan.

3) Bila sudah pecah minyak boleh masukkan gula merah, gula, garam dan air limau.

4) Saya tambahkan sedikit secukup rasa bila dah pecah minyak. Boleh dihidang.