Resepi Siakap stim limau (dah rasa sekali gerenti nak repeat punya)

Ikan siakap dah almost seminggu dalam fridge. So, semalam baru la berkesempatan memasak Siakap Stim Limau. Tapi iolls pakai lemon dan saya tak kukuskan, cuma masak atas pan biasa sahaja

Bahan-bahan

1 ekor ikan siakap sedang (dibersihkan/dikelar)

2 batg serai (ditumbuk/dihiris)

3 biji bawang putih (dihiris)

1 inci halia (dihiris)

Daun limau (dicarik)

3biji cili padi

Daun ketumbar dicincang halus

Air perahan limau 

2 sudu sos ikan

1biji kiub pati ayam dikacau dengan air suam

Sedikit Garam

1 sudu Gula

Cara-cara

1) Masukkan ikan dalam pan, sumbatkan ikan dengan halia, daun limau, bawang putih dan serai tadi.

2) Kemudian campurkan air perahan limau bersama cili padi serta perasakan dengan garam dan gula. Kacau sehingga larut dan masukkan daun ketumbar. Masukkan sos ikan tadi dan kacau sebati.

3) Masukkan air bancuhan kiub pati ayam ke dalam pan tadi dan masak dengan api perlahan lebih kurang 6 minit. Jangan lupa tutup pan itu supaya sekata ikan tu masak

4) Apabila sudah mereneh, masukkan air limau tadi dan biarkan sehingga masak dan sedia untuk dihidang.